Mutfak - Yemek terimi olarak Gurmand (Gourmand): Çok yemek yiyen kimse. Obur.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Briks (Brix)
Bir gıda maddesinin içerisinde bulunan katı madde (kuru made) miktarın
- Brendi (Brandy)
Amerikan konyağı. Bir çeşit alkollü içecek.
- Vale
Otellerde görevli genç ve acemi eleman.
- Krep
Yumurta, süt un ile hazırlanan hamurdan tavada kızartılarak yapılan ta
- Pektin
Elma, ayva, limon gibi meyvelerin hücre sıvısında doğal olarak bulunan
- Liquid Container
Termos
- Jardin (Jordiniere)
Burnuaz doğrama şeklinin biraz daha iri doğranmış halidir. İri burnuaz
- Ransidite
Yağların bekletilmeleri sırasında oksijen, sıcaklık, ışık, su ve bazı
- A la Minute
Sipariş üzerine hazırlanan bazen müşterinin gözü önünden hazırlanan ye
- Madımak
Pembe çiçekli olan bir bitkidir. Pilavlara katılır. Haşlanarak salatas
