Mutfak - Yemek terimi olarak Gurmand (Gourmand): Çok yemek yiyen kimse. Obur.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Paçık (Yöresel Tanım)
Paça.
- Parizyen Patates
Bilye gibi çıkartılmış patates.
- Beef Kebapon Skewer
Şiş Kebap
- Zencefil (Ginger)
Hindistan ve Malezya'da yetişen bir bitki kökü, toz baharatı da yapılı
- Jardin (Jordiniere)
Burnuaz doğrama şeklinin biraz daha iri doğranmış halidir. İri burnuaz
- Fermantasyon (Fermentation)
1. Mayalanma. Turşu, yoğurt, hamur, şarap eldesi gibi çeşitli şekiller
- Glas Dö Viyand (Glace de viande)
Dömiglas veya başka bir et suyunu kaynatarak çektirme sonucu elde edil
- Spatula
Ağaçtan veya çelikten yapılmış yassı el aleti.
- Çırçırgan
Dikenli bir çalı türüdür. Meyveleri sarı ve turuncu renklidir. Olgunla
- Sokarıç
Yağda kavrulmuş soğan, kıyma, salça, nane vs. karışımı sos.
