Mutfak - Yemek terimi olarak Espresso Con Panna: Espressonun üzerine krem konması.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Fix Menü
Aylarca ya da uzun süreler için değiştirilmeyen statik menü.
- Misk Otu
Kaz, ördek, yılanbalığı gibi yağlı yiyeceklerde ve yahnilerde kullanıl
- Köfte Baharı
Köftelerde kullanılır.
- Gastronomik (Gastronomique)
İyi yemek yapma sanatıyla ilgili.
- Vapör Usulü Pişirme
Buharda pişirme usulü. (Fr.Vapeur)
- Çalkalama (Yöresel Tanım)
Ayran.
- Poşe
Malzemeyi sıvı içinde, kaynama derecesine yakın bir noktada, fakat kay
- Roti
Çok az su ya da hiç su koymadan, yalnız yağ ile üstü kapatılmadan fırı
- Tart
Kalıpta pişen meyveli pasta.Tartalet ise küçük olanına verilen isimdir
- Meal Tray
Yemek Tepsisi
