Mutfak - Yemek terimi olarak Orta Isı: 150 - 180 derece civarında olması gerekir. Fırına konan kağıt 5 dakikada koyu sarı renk alır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Brunch
Çabuk hazırlanabilen kahvaltı türü hazır yiyeceklerden hazırlanan ürün
- Aminoasit
Proteini oluşturan birimler, monomerler.
- Green Beans
Taze Fasulye
- Selüloz
Bitkilerin hücre yapısını dolayısıyla gövde yapısını oluşturan karbonh
- Caffeine (Kafein)
Arabica'da %1.1, Robusta'da ise %2.2 bulunan ve insanın keyfini etkile
- Pataşu
Fransızca puf böreği anlamına gelir. Ekler, profiterol gibi tatlıların
- Asidite
Bir gıdanın asitlik derecesi, pH.
- Cibre (Yöresel Tanım)
Sıkılmış üzüm posası.
- Çir (Yöresel Tanım)
Kuru kayısı veya zerdali.
- Ala Carte
Yiyeceklerin siparişten sonra hazırlandığı her ürünün ayrı fiyattan sa
