Mutfak - Yemek terimi olarak İlistir (Yöresel Tanım): Yayvan metal süzgeç.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Glüten
1. Unda bulunan yapışkan proteinli madde. Hamurun özlü olmasını ve may
- Statik
Statik fırın; geleneksel ve turbo olmayan eski fırınlar.
- Rotisör (Rotisseur)
Kebabçı.
- Dövme (Yöresel Tanım)
Kabuğu çıkarılmış buğday.
- Lenger
Yayvan ve kenarları geniş büyük kap.
- Waste Container
Çöp Kutusu
- Flöron (Fleuron)
Soslu balık filetosu yemeklerinin yanına garnitür olarak konan ay şekl
- Hijyen
İnsan sağlığının devamlılığı için gıdalardan ve çevreden kaynaklanabil
- Frenk Maydanozu
Yerli maydanozun kıvırcık yapraklısı. Kokusu daha hafiftir. Süslemeye
- Jülyen
Sebzeleri ve meyveleri kibrit çöpü şeklinde doğrama.
