Mutfak - Yemek terimi olarak İlistir (Yöresel Tanım): Yayvan metal süzgeç.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Envanter
Mutfakta, bir dönemlik, malzeme sayımı sonunda tüketilen ve kalan malz
- Antipasto
İtalyanların meze çeşitlerine verilen isim.
- Fri (Frit)
Kızgın bol yağda pişirme usulü.
- Meyane (Kahverengi)
Bu meyane de aynı biçimde yapılır. Ancak daha uzun süre pişirilerek me
- Boza Kıvamı
Karıştırılarak kaynatılan sosların boza gibi akıcı ve yoğun olması anl
- Sterilizasyon
Mikropların yok edilmesi veya etkisiz hale getirilmesiyle sağlanan sak
- Simit (sümüt) (Yöresel Tanım)
İnce bulgur.
- Catering Officer
İkram Memuru
- Nötr (Neutre)
Tarafsız, sade.
- Du (Yöresel Tanım)
İnce bulgur.
