Mutfak - Yemek terimi olarak Liquid Container: Termos
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Kef
İçinde sebze veya et, kemik kaynatılan bir sıvının üzerinde oluşan köp
- Pastry
Tatlılar
- Çağla
Bademin taze olarak yenilebilen şekli.
- Kızgın
230 -240 derece civarında olması gerekir. Fırına konan kağıt 5 dakikad
- Karamela
Şekerin yakılması ile yapılan şekerleme; erimiş (kahverengi) şeker.
- Ograten
Üzerine rendelenmiş peynir konulup salamandrada veya fırında kızartılm
- Artık
Yiyecek ve içeceklerde hazırlanırken oluşan menü kalemlerinde kullanıl
- Paçık (Yöresel Tanım)
Paça.
- Ön hazırlık
Yiyeceklerin pişirilmeden önce tabi tutuldukları işlemlerin tümü.
- Közleme
Odun kömüründe pişirme usulü.
