Mutfak - Yemek terimi olarak Erişte: İnce ince kesilerek kurutulan hamur.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Kavurmak
Bir şeyi bir kabın içinde kendisinden başka bir malzeme koymadan karış
- Gavut (Yöresel Tanım)
Patlamış mısırın un hali.
- Lavaş
Mayalı hamurdan, tandırda pişirilen, pide türü, ince ekmek.
- Türüf
Toprağın içinden çıkarılan, siyah, yuvarlak, aromatik bir mantar türü.
- Agar Agar
Malezyaca bir kelime olan Agar Agar, Hint Okyanusu ile Büyük Okyanus't
- Çilav
İran pirinci ile yapılan ve genellikle üzerinde et ile servis edilen b
- Öldürmek
Kızgın yağda biraz kavurmak; börttürmek, yumuşatmak.
- Beyaz Toz Karabiber
Karabiberin dış kabuğu alınmış ve öğütülmüş halidir. Karabibere göre d
- Sorunlular
Menüde beğenirliliği düşük katkı payı yüksek yiyecekler.
- Püre
Ezme (sebze püresi, patates püresi).
