Mutfak - Yemek terimi olarak Ongle (Onglet): Sığırın karın boşluğunda bulunan, lezzetli ve lifli, bir et parçası.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Brunch
Çabuk hazırlanabilen kahvaltı türü hazır yiyeceklerden hazırlanan ürün
- Külah (Yöresel Tanım)
Biber veya patlıcan kurusu.
- Fast Food
Vakti sınırlı olup açlığını yatıştırmak isteyen müşterilere hizmet sun
- Pul Biber
Acı taze biberlerin kurutulup pul haline getirilmesi ile yapılır.
- Köri
Kimyon, biber, zerdeçal, kişniş, karanfil, kakule, zencefil, hintceviz
- Metabolizma
Canlı organizmada veya canlı hücrelerde hareketli, enerjiyi sağlamak i
- Kaplama Çikolata
Kuvertür ya da ganaj ile hazırlanan çikolata.
- Soymaca (Yöresel Tanım)
Elma kurusu.
- Klorojenik Asit
Kahvenin asiditesini veren ana asitlerden. Tadı kötü olup, kahve fırın
- Roti Pişirme Usulü
1. Yiyecekleri kızgın fırında pişirme usulü.
2. Etlerin hiç su ilav
