Mutfak - Yemek terimi olarak Beef Kebapon Skewer: Şiş Kebap
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- İkinci Kategori Etler
Kasaplık hayvanların birinci kategori etlerinden sonra gelen ikinci ka
- Dömi Glas
Yarı donmuş et suyu.
- Ardıç
Kozaklılardan, yaz, kış yapraklarını dökmeyen, hoş kokulu, siyah-kırmı
- Geçirme
1- Soğuk veya sıcak sudan geçirme; soğutma veya sıcaklaştırma.
2-
- Pandispanya
Birçok pastanın temel malzemesi olan yumurta, şeker ve undan yapılan,
- Briyoş (Brilloche)
Fransızlara özgü çörek veya bir tür yağlı çörek ekmeği.
- Dağ Reyhanı
Yaprakları keskin kokuludur. Yemeklerde ve tarhana çorbasında kullanıl
- Velute
1- Yağ, un, et suyu katılarak hazırlanan özel sos.
2- Et, balık, tavu
- Beriberi
B vitamini eksikliğinden ileri gelen hastalık.
- Keme (Yöresel Tanım)
Arapçası "kemü", kıymetli bir mantar türü.
