Mutfak - Yemek terimi olarak Estufad: Esmer et suyu.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- İkinci Kategori Etler
Kasaplık hayvanların birinci kategori etlerinden sonra gelen ikinci ka
- Malt
Bira yapımında kullanılmak üzere çimlendirilmiş ve daha sonra filizler
- Darı Fülfül
4-6 santim, koni biçiminde, açık esmer renkli, yakıcı ve keskin lezzet
- Bastı
Bir biri üzerine gelecek şekilde ve daire biçiminde dizilerek kısık at
- Zencefil (Ginger)
Hindistan ve Malezya'da yetişen bir bitki kökü, toz baharatı da yapılı
- Oven
Fırın
- Sosiyer
Restaurant, lokanta ve hotellerde, içerisinde sos servisi yapılan kap
- Fiske
Baş parmağıyla işaret parmağı arasında kalan miktardır. Çok az miktard
- Emülsiyone (Emulsionne)
Yumurta sarısı, hardal, sirke, limon suyu, tereyağı veya sıvıyağ ile y
- Lemon Juice
Limon Suyu
