Mutfak - Yemek terimi olarak Nane: Çorbalardan sebzelere kadar birçok yemekte kullanılır. Etlerden koyun ve kuzuya konulur. Ayrıca genellikle salatalarda da kullanılır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Beriberi
B vitamini eksikliğinden ileri gelen hastalık.
- Harç
Garnitür, sos, iç veya pişirme suyu olarak ayrı bir kapta hazırlanıp y
- Simit (sümüt) (Yöresel Tanım)
İnce bulgur.
- Electrical Control Panel
Elektrik Kontrol Paneli
- Yahni
Kızartıldıktan sonra kavrulmuş soğan, salça ve bir miktar sıvıyla pişi
- Kremabör (Creme au beurre)
Yumurta sarısı, koyu şurup ve tereyağından yapılan, pastacılıkta kulla
- Rokfor (Roquefort)
Güney Fransa'nın Roquefort kasabasında üretilmeye başlayan içi küflü,
- Islatma
1-Bazı pasta (pandispanya, bisküvi, baba tatlısı vb) unsurlarını, şerb
- Et Suyu
Çeşitli et, kemik gibi yiyeceklerin su ile kaynatılmasıyla elde edilen
- Tranş
Etleri belirli bir kalınlıkta kesme veya bütün büyük parçadan porsiyon
