Mutfak - Yemek terimi olarak Lolaz (Yöresel Tanım): Börülce.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Sote Etmek 1- Tava içinde ve hafif kızdırılmış az yağda, birkaç defa karıştırılma
- Moleküler Gastronomi Gıdaların pişirilmesi aşamasında gıdalarda meydana gelen değişimleri v
- Hint Cevizi Bir diğer adı müskat'tır. Beşamel sos ve benzerleri ile peynirli yemek
- Verev Kesme Bir köşeden karşı köşeye doğru kesme şekli.
- Maya Bazı türleri tek hücreli, bazı türleri çok hücreli, çekirdek yapılı ma
- Soğuk Ünite Gıdaların soğutulması ya da soğuk muhafaza edilmesi için kullanılan bu
- Maydanoz Her türlü salata ve yemekte kullanılır. Kök maydanozda ıtırlı bir yağ
- Kakule Zencefilgillerden, sıcak iklimlerde yetişen güzel kokulu bir bitki. To
- Marmit (Marmite) 1- Kazan veya tencere. 2- Kahverengi ya da normal et ve kemik suyu.
- Ev Dışı Tüketim Adından da anlaşılacağı üzere ev dışında restoran, otel, cafe, pastane