Mutfak - Yemek terimi olarak Lavaş: Mayalı hamurdan, tandırda pişirilen, pide türü, ince ekmek.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Uğra
Yufka açılırken hamurun tezgaha yapışmaması için serpilen kalın un.
- Tarçın
Bazı pasta, kek, bisküviler ve sütlü tatlılarda ayrıca boza, salep gib
- Hint Biberi
Keskin kokusu ve güçlü terpen aroması olan, tat bakımından karabibire
- Appetizer
İştah Açıcı
- Pezek, Pezik (Yöresel Tanım)
Pazı bitkisi.
- Lonj
Dana ve karacanın omuzu altından kuyruğa giden sırt kemiğinin yarı kıs
- Turnedo (Tournedos)
Bonfilenin orta veya en iyi kısımlarından alınan parça. Izgara veya so
- Vaşren (Vacherin)
Kurutulmuş şekerli yumurta beyazı (beze) ve dondurmayla hazırlanan bir
- Tepeleme
Bir kabın yiyecekle ağzına kadar dolu olmasına denir.
- Yarka
Büyük piliç. Henüz yumurtlamamış tavuk.
