Mutfak - Yemek terimi olarak Krema: Sıvı kaymak, sütün yüzeyinde oluşan yağlı katman.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Çiriş (Yöresel Tanım) Baharda kar kalktıktan sonra ilk yetişen yabani sebzedir. Pırasanın uf
- Basınçlı Tencere Düdüklü tencerede yemek pişirme usulü.
- Frape Dondurulmuş yada buzlu olarak hazırlanan meşrubat veya içkidir.
- Tarçın Bazı pasta, kek, bisküviler ve sütlü tatlılarda ayrıca boza, salep gib
- Keş Torba (süzme) yoğurdundan yapılan (parmesana benzer) sert peynir (maka
- Lolorosso Mor renkli kıvırcık salataya verilen isim.
- Fiks Menü (Fixe Menu) Tek tarife uygulanan ve sınırlı seçme olasılığı olan yemek menüsü.
- Table'd Hote Menü 2 yada 3 çeşit yiyecek bulunduğu, seçme şansı bulunmayan, fix bir fi
- Vaşren (Vacherin) Kurutulmuş şekerli yumurta beyazı (beze) ve dondurmayla hazırlanan bir
- Çir (Yöresel Tanım) Kuru kayısı veya zerdali.