Mutfak - Yemek terimi olarak Kasap İpi: Düzgün kalmaları için kasapların kanatlı ve roti olacak etleri bağladığı veya sardığı ip. Etin üzerine sarılan ısıya dayanıklı özel ip.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Erişte
İnce ince kesilerek kurutulan hamur.
- Rom
Bir çeşit likör; pastacılıkta çok kullanılır. Şeker kamışı suyu, melas
- Isı Etkisi
Sıcaklık etkisi. Yemek pişirmede kullanılan ısının 3 çeşit etkisi vard
- Ben Mari
İki katlı ,altındaki kapta yarıya kadar su bulunan tencere.Direkt olar
- Fizyolojik
Doğal, normal olarak hücrelerin ve dokunun işleme durumu.
- Varyasyon
Çeşitlilik, farklılık. Değişiklik.
- Polaz (Yöresel Tanım)
Börülce.
- Tart
Kalıpta pişen meyveli pasta.Tartalet ise küçük olanına verilen isimdir
- Fungusit
Mantar ve mantar sporlarının öldürülmesi veya kontrol altına alınması
- Pembe Biber
Özellikle soslarda, et ve balık yemeklerinde kullanılır.
