Mutfak - Yemek terimi olarak Domates Kongase: Domatesin, kabuğu soyulduktan sonra kare şeklinde doğranmasına verilen isim.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Parizye Aleti
Sebze ve meyvelerden top şeklinde süsleyici veya garnitürler çıkarmak
- Roasted Lamb
Kuzu Fırın
- Zerdeçal
Kök saçaklarından, safranı andıran, boyalı bir madde çıkarılan zencefi
- Sos Marinara
Bol baharatlı domates sosu.
- Gıda Güvenliği
Gıdalarda meydana gelebilecek ve tüketen kişilerde sağlık riski oluştu
- Porsiyon
Bir kişi için hazırlanan yemek veya parça.
- Liqueur
İçkiler
- Arıtma
Berraklaştırma veya rafine etme. Konseme, et suyu, erimiş tereyağı vb.
- Fizyoloji
Canlıların hücre, doku ve organlarının görevlerini ve bu görevlerin na
- Rafine
1. Özen göstererek yapılmış yemek.
2. Birinci kalite madde (ekstra
