Mutfak - Yemek terimi olarak Antreme (Entremet): 1- Ana yemekle tatlı arasında yenen hafif şekerli tatlılar (sufle, benye, krep vb.)
2- Yapımı zor olmayan tatlılar.
2- Yapımı zor olmayan tatlılar.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Antipasto
İtalyanların meze çeşitlerine verilen isim.
- Ekmek Ayvası
Gevrek ve sulu, yumuşak en lezzetli ayva türü.
- Pos
Satış noktası anlamına gelmektedir. Restoranlarda her bir masa veya ot
- Balık Ezmesi
Ayıklanmış balık etlerinin ezilmesi ile hazırlanan bir çeşit sos.
- Şiveydiz (Yöresel Tanım)
Taze sarımsak.
- Avitaminoz
Vitamin yetersizliği.
- Fumigasyon
Dumanlama işlemi. Et ve balıkları genellikle meşe odununun dumanına ma
- Lifor (Yöresel Tanım)
Böğürtlen.
- Paçık (Yöresel Tanım)
Paça.
- Lipit (Lipid)
Halk arasında yaygın olarak bilinen adıyla yağ. Lipit, tüm yağları kap
