Mutfak - Yemek terimi olarak İran Pirinci: Bir basmati pirinç türü. İnce uzun kokulu pirinç. Çilav yapımında kullanılan pirinç.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Sotöz (Sauteuse)
Sote işlerinde kullanılan, saplı, derin, çelik veya alüminyum tava; ka
- Devirli Menü
Belirli zaman aralıkları ile tekrarlanan menü grubu.
- Kuşburnu (Yöresel Tanım)
Yabani gül ağacının meyvesi.
- Zahter
Taze kekik.
- Ağırlama Endüstrisi
Konaklama, hotel, motel, yiyecek içecek işletmeleri, eğlence, dinlenme
- Hafif Isı
Isının 100 - 140 derece civarında olması gerekir. Fırına kağıt koyduğu
- Herbisit
Tarım alanlarında yabancı otları yok etmek ya da önlemek için kullanıl
- Konkase (Concassee)
Tavla zarı (küp) şeklinde doğrama usulü.
- Jül
Et, tavuk gibi yemekleri pişirme kabına, akan elde edilen sertleşen ye
- Parsley
Maydanoz
