Mutfak - Yemek terimi olarak Haşhaş Tohumu: Haşhaş bitkisinin tohumudur. Mavi - siyah veya beyaz renkte olur. Ekmek, çörek, börek gibi fırın ürünlerinde kullanılır. Ayrıca kavrularak salata, kanape, meze ve sebze yemeklerine de katılır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Ön Haşlama
Gıdaların (genellikle sebzeler) pişmeden önce çok kısa haşlaması. Şok
- Ağdalaştırmak
Şeker, limon ve suyun koyulaşana kadar kaynatılması sonucu elde edilen
- Kuzu Gömleği
Kuzunun karın kısmındaki iç organlarını göğüs kafesindeki organlardan
- Fruit Basket
Meyve Sepeti
- Özleştirmek
Hamuru iyice yoğurarak esnek (homojen) hale getirmek.
- Pırpirim (Yöresel Tanım)
Semizotu.
- Dolmalık Fıstık
Fıstıklık çam kozalağının içinden çıkarılır, çam fıstığı, genellikle d
- Brendi (Brandy)
Amerikan konyağı. Bir çeşit alkollü içecek.
- Cinnamon Roast (Tarçın Fırınlama)
En kısa süreli fırınlama, açık kahverengi çekirdekler oluşur ve üzerle
- Şevketi bostan (Yöresel Tanım)
Rezene kökü.
