Mutfak - Yemek terimi olarak Roti Pişirme Usulü: 1. Yiyecekleri kızgın fırında pişirme usulü.
2. Etlerin hiç su ilave edilmeden yağlanarak, kendi sularında fırında pişirilmesi, kızartılması yöntemi.
2. Etlerin hiç su ilave edilmeden yağlanarak, kendi sularında fırında pişirilmesi, kızartılması yöntemi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Etnik Restoran
Yalnızca belirli bir mutfağa ait yiyecek ve içeceklerin sunulduğu yerl
- Snack Tray
Çerez Tepsisi
- Cizleme
Mayalı cıvık hamur ile kızgın tavada yağlı ya da yağsız olarak hazırla
- Tulum Peyniri
Tuluma basılarak yapılan peynir çeşidi.
- Krema
Sıvı kaymak, sütün yüzeyinde oluşan yağlı katman.
- Sek
Katıksız (sade). İçkiler için; sert veya şekersiz anlamında. Dömi sek:
- Krim
Taze, dinlenmiş sütün üzerinde biriken yağlı kısım.
- Kuver
Yemek yeme usulüne ve yemeklerin sırasına göre yemekte kullanılacak ta
- Mandolin
Sebze kıymak, rendelemek veya kesmek için kullanılan profesyonel el al
- Refrigerator
Soğutucu
