Mutfak - Yemek terimi olarak Parsley: Maydanoz
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Mikroorganizma
Gözle görülemeyen çok küçük canlı varlıklara verilen genel isim.
- Çağla
Bademin taze olarak yenilebilen şekli.
- Belvü (Belle vue)
Güzel görünüm. Dekorlu ve hoş görünüm.
- Bakteri
Gözümüzle göremeyeceğimiz kadar küçük, tek hücreli ve mm'nin 1/1000'i
- Bigarad (Bigarade)
Kahverengi fond'dan veya dömiglastan yapılan, tatlımsı sos: Portakal,
- Kont-Nua (Contre-noix)
Sığır budunda bulunan, nuaya yapışık et parçası.
- Korse (Corser)
Bir şeyler katarak veya yaparak yemeğin tadını arttırma.
- Refor (Raifort)
Yapan turpu. Bazı soslara katılır.
- Hint Cevizi
Bir diğer adı müskat'tır. Beşamel sos ve benzerleri ile peynirli yemek
- Gurme (Gourmet)
Yemek tadından iyi anlayan, farklı tatları biribirinden ayıran ve tüm
