Mutfak - Yemek terimi olarak Ezme: Püre.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Poelee
Tava.
- Pasta Örtülüğü
Kuvertür.
- Jül
Et, tavuk gibi yemekleri pişirme kabına, akan elde edilen sertleşen ye
- Rom
Bir çeşit likör; pastacılıkta çok kullanılır. Şeker kamışı suyu, melas
- Glasür
Pasta, kek ve tatlıların üzerini kaplamak için kullanılan çikolata vey
- Frik (Yöresel Tanım)
Sertleşmeden toplanan buğday. Başakları tarlada yakılır, kurutulur, dö
- Nane
Çorbalardan sebzelere kadar birçok yemekte kullanılır. Etlerden koyun
- Kuşburnu (Yöresel Tanım)
Yabani gül ağacının meyvesi.
- Sos Remulat
İçerisine kapari, kornişon katılmış mayonezli sos.
- A la Minute
Sipariş üzerine hazırlanan bazen müşterinin gözü önünden hazırlanan ye
