Mutfak - Yemek terimi olarak Glas Royal (Glace royal): Yumurta akı, 2-3 damla limon suyu ve pudra şekeriyle yapılıp pastaların üzerini süslemeye ve pastacılık dekoru yapmak için kullanılan bir süsleme unsuru.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Kolloidler
Kahvede eriyemeyen ancak metal filtrelerden geçebilen partiküller. Kah
- Kalsiyum
Kemiklerin oluşumunu sağlayan ana mineral madde. Birinci yiyecekler gr
- Karayemiş (Yöresel Tanım)
Kirazı andıran daha az tatlı meyve.
- Parsley
Maydanoz
- Ossobuco
İlik kemiği anlamında, dana incikten madalyon şeklinde kesilen etlerle
- Grilled Tomata
Izgara Domates
- Salmak
İçine atmak, koymak veya dökmek. Pirinç veya makarna suya salınır.
- Melis Otu
Salata veya taze meyveler ile kullanılır.
- Glüten
1. Unda bulunan yapışkan proteinli madde. Hamurun özlü olmasını ve may
- Poelee Pişirme
1- Tavada pişirme yöntemi.
2- Derin bir tencerede, biraz su ve aro
