Mutfak - Yemek terimi olarak Süs Unsuru: Bir yemeği veya yiyeceği süslemekte kullanılan maddeler (maydanoz yaprağı, kırmızı turp, limon, jöle, zeytin vb.).
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Baklagiller
Kuru fasulye, nohut, mercimek gibi tahılların genel adı.
- Peas
Bezelye
- Kre Onles
Yumurta sarısı ve sütten yapılan sos. Pasta ve dessertlerin yanında so
- Lokum
1- Şekercilerden alınan normal lokum.
2- Evlerde; hamuru yağda kız
- Kont-Nua (Contre-noix)
Sığır budunda bulunan, nuaya yapışık et parçası.
- Hint Armudu
Meyvesi şekerli ve serinletici olup, çiğ veya pişirilerek tüketilir.
- Jülyen
Sebzeleri ve meyveleri kibrit çöpü şeklinde doğrama.
- Coffee Pot
Cezve
- Sorbe (Sorbet)
1. Meyveli dondurma veya meyve dondurması (çilekli sorbe, muzlu sorbe
- Buiyi (Bouilli)
Herhangi bir sıvı içinde kaynatarak pişirme usulü.
