Mutfak - Yemek terimi olarak Profiterol: Şuale hamuru ile yapılan, içine dondurma konulan ve üzerine çikolata dökülüp etrafına şanti sıkılan bir çeşit Fransız tatlısı.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Antre (Entree)
1- Ordövr.
2- Ana yemeklerden önce yenen başlangıç yemeği.
- Görgüt (Yöresel Tanım)
Kurutulmuş kavun dilimleri.
- Özleştirmek
Hamuru iyice yoğurarak esnek (homojen) hale getirmek.
- Marine Etmek
1- Sirke ve aromatik malzeme karışımının içinde yatırmak (av hayvanlar
- Cinger (Ginger)
Zencefil. Aromatik ve acı olan bir Asya bitkisi.
- Mushroom
Mantar
- Misk Otu
Kaz, ördek, yılanbalığı gibi yağlı yiyeceklerde ve yahnilerde kullanıl
- Krep
Yumurta, süt un ile hazırlanan hamurdan tavada kızartılarak yapılan ta
- Kuşüzümü
Pilav, dolma içleri ve bazı tatlılarda kullanılır.
- Gavut (Yöresel Tanım)
Patlamış mısırın un hali.
