Mutfak - Yemek terimi olarak Patdamand (Pate d'amande): Badem ezmesi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Plaki
Bol sarımsak, soğan, domates ve zeytinyağı ile pişirilen yemek türü.
- Adisyon (Adition)
Lokanta, restaurant, kafe gibi işletmelerde sipariş edilen ürünlerin y
- İran Pirinci
Bir basmati pirinç türü. İnce uzun kokulu pirinç. Çilav yapımında kull
- Karamel
Pasta ve tatlılara lezzet vermek için kullanılan, şekerin ateş üzerind
- Apple Juice
Kayısı Suyu
- Emense (Emincer)
Bir yiyeceği 4-5 cm uzunluğunda ve 1-2 cm eninde ince dilimlere doğram
- Jelatin
Çeşitli hayvanların kemik, deri ve bağ dokusunun kaynatılması ile elde
- Pate
Genelde, malzemesinde domuz eti ve kanatlılar ciğeri olan bir et ezmes
- Sotöz (Sauteuse)
Sote işlerinde kullanılan, saplı, derin, çelik veya alüminyum tava; ka
- Aspik
1. Jöle içerisinde dondurulmuş yemek.
2. Jöle ile kaplanmış veya pa
