Mutfak - Yemek terimi olarak Misk Otu: Kaz, ördek, yılanbalığı gibi yağlı yiyeceklerde ve yahnilerde kullanılır. Vermut tipi bazı şarapların yapımında vazgeçilmez bir ottur.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Kef
İçinde sebze veya et, kemik kaynatılan bir sıvının üzerinde oluşan köp
- Peş Melba
Ahududu soslu şeftalili, krem şantiyli dondurma.
- Çakal Eriği (Yöresel Tanım)
Yabani erik.
- Pezek, Pezik (Yöresel Tanım)
Pazı bitkisi.
- Acı Kırmızı Toz Biber
Acı ve tatlı biberlerin kurutulup, dövülmesinden elde edilir. Sıcak yö
- Espresso Macchiato
Espressonun üzerinde bir kat süt köpüğü olması.
- Buttered Bread
Tereyağlı Ekmek
- Fri Pişirme Usulü
Kızgın yağda pişirme usulü.
- Gendime (Yöresel Tanım)
Aşurelik buğday, yarma.
- Kerbel
Bir maydanoz türüdür. Salatalarda kullanılır.
