Mutfak - Yemek terimi olarak Yarpuz (Yöresel Tanım): Naneye benzeyen, soğuk çorbalara koyulan bir bitki.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Ambalaj
İçerisinde bulunan ürünü koruyan, ürünün temiz ve güvenilir bir şekild
- Benmari
Bazı yiyeceklerin düşük sıcaklıklarda pişirilmesi için kullanılan bir
- Karvakrol
Kekiğe tat ve koku veren maddedir.
- Antiseptik (Antiseptique)
Mikrop öldürücü (bakteriyosidal) ya da mikrop gelişimini önleyici kimy
- Ekşikulak
Kuzukulağının diğer ismi.
- Peş Melba
Ahududu soslu şeftalili, krem şantiyli dondurma.
- Közleme
Odun kömüründe pişirme usulü.
- Görgüt (Yöresel Tanım)
Kurutulmuş kavun dilimleri.
- Kuli (Coulis)
Meyve veya sebzelerin sıvı püre haline getirilmesiyle elde edilen sos.
- Rulet
Saplı, yuvarlak bıçaklı hamur kesici.
