Mutfak - Yemek terimi olarak Çakal Eriği (Yöresel Tanım): Yabani erik.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Balık Ezmesi
Ayıklanmış balık etlerinin ezilmesi ile hazırlanan bir çeşit sos.
- Mango
Ekvatoral bölgelerde yetişen, patates büyüklüğünde, içi turuncuya çala
- Safran
Bazı yemeklere tat, koku ve sarı renk veren bir bitki ve tozundan elde
- Baharat Demeti
Çeşitli aromatik sebze ve baharatların ip yardımıyla bağlanarak demet
- Den
İnce bulgur.Yarma buğday.
- Arıtma
Berraklaştırma veya rafine etme. Konseme, et suyu, erimiş tereyağı vb.
- Espresso Macchiato
Espressonun üzerinde bir kat süt köpüğü olması.
- Öldürmek
Kızgın yağda biraz kavurmak; börttürmek, yumuşatmak.
- Mustard
Hardal
- Mızıkmak
Lapalaşma. Su alarak pörsüme. Sulanma.
