Mutfak - Yemek terimi olarak Bazlama: Tatlı, kalın gözleme. Sacda pişirilen kalın yufka.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Basınçlı Tencere
Düdüklü tencerede yemek pişirme usulü.
- Provançale
Zeytinyağında kızarmış sarımsak ve rendelenmiş domates ile yapılan gar
- Fast Food
Vakti sınırlı olup açlığını yatıştırmak isteyen müşterilere hizmet sun
- Catering
Otel, lokanta ile vapur, uçak gibi uzun yol taşıt araçlarında yolcula
- Sweet Corn
Tatlı Mısır
- Sosiye
Restaurant, lokanta ve hotellerde, sos yapımından sorumlu aşçı.
- Aldante
Normalden daha az pişmiş. Normalden daha az pişirme usulü. Daha çok ma
- Espresso Con Panna
Espressonun üzerine krem konması.
- Karamelizasyon
Kahve çekirdeğinde bulunan ve kıvamı ve tadı etkileyen karbonhidratlar
- Savoyan
Hafif ateşte çırpılarak pişirilen krem haline getirilmiş yumurta sarıs
