Mutfak - Yemek terimi olarak Biberiye: Kısa iğne yapraklı, özel kokusu olan, bodur ağaç türü. Birçok yemekte çeşni olarak kullanılan aromalı bitki.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Gebere (Yöresel Tanım)
Kapari.
- Egzotik (Exotigue)
Uzak ülkelere ait, orada yetişen bazen bizimde bulabildiğimiz malzemel
- Çağla
Bademin taze olarak yenilebilen şekli.
- Ançüez
Hamsiye benzeyen, küçük bir deniz balığından (Anchoi) yapılan yağlı ve
- Çortutu (Yöresel Tanım)
Şalgam.
- Salmak
İçine atmak, koymak veya dökmek. Pirinç veya makarna suya salınır.
- Bir Taşım Kaynatmak
1. Bir defa kaynatıp almak. Kaynamaya başlama anı.
2. Sıvı bir gıda
- Gavata (Yöresel Tanım)
Yeşil domatese benzer bir sebze.
- Parsley
Maydanoz
- Ezme
Püre.
