Mutfak - Yemek terimi olarak Egzotik (Exotigue): Uzak ülkelere ait, orada yetişen bazen bizimde bulabildiğimiz malzemelerdir. Egzotik meyveler; ananas, mango, kivi vb.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Kuvertur (Couverture)
Pasta, tatlı ve desertler üzerine, süs veya parlatma amacıyla sürülen
- Fond Dö Vo
Dana fondu. Dana kemiğinden elde edilen et suyu ile hzırlanan temel ka
- Milföy
Pasta, çörek ve börek yapımında kullanılan yağlı bir hamur türü.
- Honey
Bal
- Kuver
Yemek yeme usulüne ve yemeklerin sırasına göre yemekte kullanılacak ta
- Ossobüko
Dana inciğinden kesilen, porsiyonluk, kemikli ve yuvarlak et dilimi.
- Kahverengi Dana Fond
Kahverengi kemik suyu. Dana kemiklerini fırında kurutarak (kızartarak)
- Brokoli
Turpgillerden yeşil yumrulu bir sebzedir, yüksek derecede diyet lifi v
- Table'd Hote Menü
2 yada 3 çeşit yiyecek bulunduğu, seçme şansı bulunmayan, fix bir fi
- Pestisit
Zararlı canlıları (organizmaları) engellemek, kontrol altına almak ya
