Mutfak - Yemek terimi olarak Beyran (Yöresel Tanım): Gaziantepte sabah içilen bir çorba çeşidi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Füme Et
Dumanda kurutulmuş ete verilen isimdir. Yine aynı şekilde balık ve pey
- Breast Of Chicken
Tavuğun Göğsü
- Ağırlama Endüstrisi
Konaklama, hotel, motel, yiyecek içecek işletmeleri, eğlence, dinlenme
- Buttered Bread
Tereyağlı Ekmek
- Polaz (Yöresel Tanım)
Börülce.
- Eskalop
İnce dövülmüş tavuk göğsü, hindi ya da dana eti (kemiksiz, yağsız ve s
- Kadriye (Cadrille)
Izgara olacak malzemenin, kızgın ızgara üzerine konup, ızgara demir iz
- Korse (Corser)
Bir şeyler katarak veya yaparak yemeğin tadını arttırma.
- Çekilmiş
Doğranmış, kıyılmış, kıyma makinesinden geçirilmiş.
- Beze
1. Yumurta akı ve şekerin yüksek hızla çırpılmasıyla elde edilen beyaz
