Mutfak - Yemek terimi olarak Pembeleştirmek: Biraz kavurarak pembeleştirme, hafif kızartma yöntemi (soğan pembeleştirilir).
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Fileto
Tavuk, balık, dana ve kuzu etlerinin kemiklerinin çıkartılarak dilimle
- Supangle (Sup-anglez)
Madlen veya savuayer bisküvisinin alına kremşantiye sıkarak diğeriyle
- Ekşikulak
Kuzukulağının diğer ismi.
- Espanyol
Temel kahverengi sos.
- Görgüt (Yöresel Tanım)
Kurutulmuş kavun dilimleri.
- Table Cloth Linen
Kumaş Masa Örtüsü
- Subye (Sübye)
Bir gün önceden ıslatılan pirincin ezilmesiyle elde edilen ve koyultma
- Ekşimik
Sütten yapılan bir çeşit peynir, kesmik, çökelek. Süt kaynatılırken ke
- Brendi (Brandy)
Amerikan konyağı. Bir çeşit alkollü içecek.
- Asidifiye (Acidifier)
Limon suyu veya sirke gibi sıvılarla yiyeceğe ekşilik katma.
