Mutfak - Yemek terimi olarak Beyaz Toz Karabiber: Karabiberin dış kabuğu alınmış ve öğütülmüş halidir. Karabibere göre daha keskin kokulu, fakat tadı daha hafiftir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Makedon Doğram Usulü
Mirpua doğramanın küçük kesilmiş halidir. Ezilen ve süzülen çorbalarda
- Vıcık
Cıvık. Sulanmış ve yapışkan.
- Yumuşak Hamur
Ekmek hamuru yumuşaklığında, elle açılabilir hamur. Mol hamur.
- Geridon (Gueridon)
Büyük restauran, lokanta ve hotellerde garsonun servis sırasında üzeri
- İftariye
İftar için hazırlanmış çerez ve yiyecekler.
- Honey
Bal
- Ganaş (Guanache)
Pasta yapımında kullanılan çikolata kreması.
- Kakule
Zencefilgillerden, sıcak iklimlerde yetişen güzel kokulu bir bitki. To
- Ongle (Onglet)
Sığırın karın boşluğunda bulunan, lezzetli ve lifli, bir et parçası.
- Cheese Tra
Peynir Tepsisi
