Mutfak - Yemek terimi olarak Beyaz Toz Karabiber: Karabiberin dış kabuğu alınmış ve öğütülmüş halidir. Karabibere göre daha keskin kokulu, fakat tadı daha hafiftir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Demlemek
Pişen yiyecekleri ateşten indirerek kapaklarını kapalı tutup kendi buh
- Milföy
Pasta, çörek ve börek yapımında kullanılan yağlı bir hamur türü.
- Kuşburnu (Yöresel Tanım)
Yabani gül ağacının meyvesi.
- Randıman
Verim, verimlilik.
- Çilav
İran pirinci ile yapılan ve genellikle üzerinde et ile servis edilen b
- Sek
Katıksız (sade). İçkiler için; sert veya şekersiz anlamında. Dömi sek:
- Orange Juice
Portakal Suyu
- Vapör (Vareur)
Buharda pişirme usulü.
- Gah (Yöresel Tanım)
Elma kurusu
- Helvane-Helvahane
Dibi, mayonez tenceresi gibi tümsek tencere. Kevgirle kavurma işlerind
