Sponsorlu Bağlantılar
Dost Site
Ansiklopedik Bilgileri Alfabetik Olarak Görüntüleyebilirsiniz.
Ansiklopedik Bilgileri Alfabetik Olarak Görüntüleyebilirsiniz.
Sponsorlu Bağlantılar
Dost Site
Kolesterol (LDL):
Lipitlerin (yağ) ve proteinlerin bileşimi olan Lipoproteinler kan içerisin
Kolin:
Bir B grubu vitamini.
Kolit:
Bağırsakların iltihaplanarak besinleri emememesidir. Belirtiler buğdaydaki
Kollojen:
Bir protein türü. Özellikle kemik ve kıkırdak gibi dokularda, hücreler aras
Kolostrum:
Doğumdan sonra salgılanan ilk süt. Bebeğe verilmesi çok yararlıdır. Besin k
Koruma:
Sıcaklığı, pH veya su miktarını kontrol ederek mikroorganizmaların çoğalmas
Koruyucu Maddeler:
Mikrobiyotik çoğalma veya enzimatik ya da mikrobik faaliyetler sonucu yiyec
Koruyucular:
Besinlerin mikro-organizmalar adı verilen besin yapısını bozarak sağlığı ol
Kriz:
Kan dolaşımının beynin herhangi bir bölümüne ulaşamayacak biçimde damarları
Kronik:
Uzun zaman süren, süreğen.
Kül:
Besinlerdeki organik maddeler yakıldıktan sonra kalan beyazımsı artık. İnor
Kvaşiorkor:
Protein yetersizliğinde çocuklarda görülen beslenme bozukluğu hastalığı. Ka
Kwashiorkor:
Yoksul toplumlarda küçük çocuklarda görülen bir tür protein enerjisinin eks
Laksatif:
Kalınbağırsağın kolay ve rahat boşalmasını sağlayan, dışkılamayı kolaylaştı
Laktik Asit:
Vücutta glikozun anaerobik parçalanmasında oluşan organik asit. Süt asidi.
Laktoz:
Laktoz sütte doğal olarak bulunana şekerdir. Sür şekeri olarak da geçer. Ya
Laktoz:
Sütte bulunan şeker. Glikoz ve galaktozdan oluşmuş bir disakarit.
Laktoz Direnci:
Gerekli enzimin yokluğundan ötürü laktozu sindirememe durumudur. Hastaların
Laktoza Duyarlılık:
Süt şekeri olan laktozun sindiriminde güçlük, laktoz sindirimsizliği hastal
Lenf:
Akkan. Kandan ayrı yapı ve özellikte olan, lenf damarlarında dolaşan serum,
Light:
Diğer ürünlerden yaklaşık yüzde 33 oranında daha az kalorili ya da yüzde 5
Lignin:
Lifli bitkisel maddelerdir, insanlar tarafından sindirilemezler.
Lime:
Yeşil bir cins limon.
Lipaz:
Yağ sindirici enzim. Pankreasta oluşur. Yağları incebağırsakta parçalar.
Lipit:
Yapı ve bazı özellikleri yönüyle yağlara benzeyen maddeler. Yağlar basit bi
Lizin:
Bir elzem amino asit. Tahılda, özellikle buğdayda yetersizdir.
Lökosit:
Beyaz kan hücreleri, akyuvar.
Makro Besin Öğeleri:
Karbonhidrat, yağ ve protein makro besin öğesi olarak adlandırılır. Bu besi
Malasorbsiyon:
Besin öğelerinin emilmesinde güçlük.
Malnütrüsyon:
Kötü beslenme sonucu ortaya çıkan durum. Beslenme yetersizliği.