Mutfak - Yemek terimi olarak Gıda Zehirlenmesi: Tükettiğimiz gıdalarda var olan toksik maddelerin neden olduğu gıda kaynaklı hastalıklar.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Estragon
Tarhunotu; aromatik bir bitki.
- Buke Garni
Sebze, et, tavuk ve deniz mahsulleri yemeklerin suyuna pişirme esnasın
- Ançüez
Hamsiye benzeyen, küçük bir deniz balığından (Anchoi) yapılan yağlı ve
- Du (Yöresel Tanım)
İnce bulgur.
- Firik
Olgunlaşmamış buğday başağı. Taze buğday.
- Karvakrol
Kekiğe tat ve koku veren maddedir.
- Vapör Usulü Pişirme
Buharda pişirme usulü. (Fr.Vapeur)
- Görgüt (Yöresel Tanım)
Kurutulmuş kavun dilimleri.
- Troley(Geridon)
Restoranlarda yemek servisi yapmaya yarayan tekerlekli iki katlı araba
- Sos Morney
İçerisine gravyer peyniri, yumurta sarısı katılarak yapılan beyaz sos.
