Mutfak - Yemek terimi olarak Çöğen Suyu: Tahin helvasının yapımında kullanılır. Çöğen suyu helvanın yağlı kısmı ile sulu olan kısmının karışmasını sağlar.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Pençeta
Dananın göğüs boşluğunda bulunan 12. ve 13. kaburgaları kapsayan kemik
- İslim
Buhar.
- Yarmaca (Yöresel Tanım)
Küçük nohutun ikiye bölünmüş hali.
- Mörang
Beze. Çırpılmış yumurta beyazına şeker ilave ederek elde edilen kurabi
- Çemenotu
Sert, kahverengimsi sarı renkli bir tohumdur. Öğütülmüş olarak turşula
- Glass
Bardak
- Bastı
Bir biri üzerine gelecek şekilde ve daire biçiminde dizilerek kısık at
- Coffee Pot
Cezve
- Topping
Pasta, ekmek, çörek gibi hazırlanan gıdaların üzerine konulan malzemel
- Çırçırgan
Dikenli bir çalı türüdür. Meyveleri sarı ve turuncu renklidir. Olgunla
