Mutfak - Yemek terimi olarak Çöğen Suyu: Tahin helvasının yapımında kullanılır. Çöğen suyu helvanın yağlı kısmı ile sulu olan kısmının karışmasını sağlar.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Beriberi
B vitamini eksikliğinden ileri gelen hastalık.
- Sorbe (Sorbet)
1. Meyveli dondurma veya meyve dondurması (çilekli sorbe, muzlu sorbe
- Ev Dışı Tüketim
Adından da anlaşılacağı üzere ev dışında restoran, otel, cafe, pastane
- Malt
Bira yapımında kullanılmak üzere çimlendirilmiş ve daha sonra filizler
- Fizyoloji
Canlıların hücre, doku ve organlarının görevlerini ve bu görevlerin na
- Defne
Çeşitli balık, et, kümes ve av hayvanlarının etlerinden yapılan yemekl
- Tapyoka
1- Manyok kökünden çıkarılan bir nişasta.
2- Tane olarak da buluna
- File Badem
Soyulup ince dilimlenmiş badem. Pul badem.
- Kuyruk Sokumu
Sığır budunda, kuyruk kısmındaki, bulunan et parçası.
- Aroma
1. Meyvelerdeki hoş kokuya denir. Tatlı ve pastalarda güzel koku verme
