Mutfak - Yemek terimi olarak Kakule: Zencefilgillerden, sıcak iklimlerde yetişen güzel kokulu bir bitki. Tohum olarak veya dövülmüş baharat olarak kullanılmaktadır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Menaj
Yemek masalarında misafirlerin yemeklerini tatlandırmakta kullandıklar
- Sorbe (Sorbet)
1. Meyveli dondurma veya meyve dondurması (çilekli sorbe, muzlu sorbe
- Beriberi
B vitamini eksikliğinden ileri gelen hastalık.
- Bir Taşım Kaynatmak
1. Bir defa kaynatıp almak. Kaynamaya başlama anı.
2. Sıvı bir gıda
- Göz göz olmak
Muhallebi, pilav gibi yemeklerin suyunu çektikten sonra üzerinde oluşa
- Jelatin
Çeşitli hayvanların kemik, deri ve bağ dokusunun kaynatılması ile elde
- Yarka
Büyük piliç. Henüz yumurtlamamış tavuk.
- Glasür
Pasta, kek ve tatlıların üzerini kaplamak için kullanılan çikolata vey
- French Roast (Fransız Fırınlama)
Bitter çikolata rengindedir ve çekirdeğin üzeri tama yakın yağ ile kap
- Tray Mat
Tepsi Örtüsü
