Mutfak - Yemek terimi olarak Provansal: İçinde genelde sarımsak, domates, maydanoz ve zeytinyağıyla hazırlanan yemekler grubu. Akdeniz yemekleri.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Laktoz İntoleransı
Sütün doğal yapısında bulunan laktoz şekerinin vücut tarafından sindir
- Gıda Güvenliği
Gıdalarda meydana gelebilecek ve tüketen kişilerde sağlık riski oluştu
- Tuzlama
Yiyeceklerin bir süre bozulmadan saklanmasına yarayan yöntem ve bu yol
- Tahin
Susamın ezilmesi ile yapılan yüksek enerjili besin.
- Breast Of Chicken
Tavuğun Göğsü
- Kurut (Yöresel Tanım)
Yoğurt veya çökeleğin kurutulmuşu.
- Alazlamak
Bir gıdanın (sebze, et vb.) ateşte hafifçe tutulması, alevden geçirilm
- Gavut (Yöresel Tanım)
Patlamış mısırın un hali.
- Gastronomi
1. Yemek bilimi. İyi yemek hazırlama sanatı. Yemek sanat alanı.
2.
- Aşçıbaşı
Büyük mutfaklardaki aşçıların başıdır.
