Fen Bilimleri terimi olarak Pektin: Özellikle bitki hücrelerinin orta lamelinde bulunan büyük moleküllü, karbonhidrat karışımı maddeler.
Mutfak - Yemek terimi olarak Pektin: Elma, ayva, limon gibi meyvelerin hücre sıvısında doğal olarak bulunan bir madde. Jölemsi özellik kattığından reel ve marmelat yapımında kullanılır.
Biyoloji terimi olarak Pektin: Özellikle bitki hücrelerinin duvarında bulunan büyük moleküllü karbonhidrat karışımı maddeler.
Beslenme ve Diyet terimi olarak Pektin: Özellikle olgun meyvelerde bulunan büyük şeker yapılarıdır. Gıdalarda kıvam için, sabit yapı sağlamak için, emulsifiye edici olarak kullanılabilir. İnsanlar tarafından pek az sindirilebilir.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
- Diyafram
Göğüsle karın boşluğunu ayıran kas.
- MSG
Glutamat amino asidinin tuzla birleşmiş halidir. Doğal olarak domatest
- Nikotinamid Adenin Dinükleotit(NAD)
Niasin denilen B grubu vitaminin oluşturduğu yardımcı enzim.
- Diyabet/Şeker Hastalığı
Diyabet vücudun kan damarlarında ki şekeri(kan glikozu) kontrol edemem
- Beslenme
Canlıların vücut için gerekli tüm besin öğelerini, gereksinimi karşıla
- Aerobik
Oksijene gereksinim duyulan ortam
- Kardiyorespiratuar Fitnes
Aynı zamanda aerobik dayanıklılık olarak da bilinir. Fiziksel aktivite
- Karbonat
Sodyum bikarbonat, yemek sodası, kabartma tozu.
- İnaktif
Aktif olmamak anlamına gelen İngilizce kökenli kelimedir.
- Früktoz Mısır Şurubu
Mısır şurubundaki früktoz (meyve şekeri) miktarının genellikle ağırlık
