Mutfak - Yemek terimi olarak Baget (Baguette): 1. Tavuk, piliç budunun ayak kısmı, Kalçalı budun kalçasız bölümü. (incik).
2. Çubuk biçiminde uzun ve ince (baton) Fransız ekmeği türü.
2. Çubuk biçiminde uzun ve ince (baton) Fransız ekmeği türü.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Krema
Sıvı kaymak, sütün yüzeyinde oluşan yağlı katman.
- Natürel
Doğal.
- Brunaous
Tavla zarı şeklinde bir doğrama stili.
- Cinger (Ginger)
Zencefil. Aromatik ve acı olan bir Asya bitkisi.
- Sığ Tencere
Derin olmayan tencere.
- Uğra
Yufka açılırken hamurun tezgaha yapışmaması için serpilen kalın un.
- Fondan (Fondant)
Pastacılıkta kullanılan beyaz şekerleme; şuale ve ekler pastasının üze
- Gurmand (Gourmand)
Çok yemek yiyen kimse. Obur.
- Yayım (Yöresel Tanım)
Ev eriştesi.
- Espanyol
Temel kahverengi sos.
