Mutfak - Yemek terimi olarak Valovan: Yaprak hamuruyla yapılan kuş yuvasına benzeyen bir börek çeşidi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Sübye
1. Badem içi, ezilmiş sarımsak, kavun çekirdeği vb.nden yapılan boza k
- Fileminyon
Küçük bonfile parçası.
- Bitter Çikolata
İçeriğinde yalnızca yoğun saf kakao barındıran az işlem görmüş acı çik
- Çakal Eriği (Yöresel Tanım)
Yabani erik.
- Tesellüm
İşletmeye gelen yiyecek ve içeceklerin sayılarak, ölçülerek ve tartıla
- Hasbir (Yöresel Tanım)
Safran.
- Kost-Kontrol (Cost-controle)
Maliyet kontrolü.
- Vegetable
Sebze
- Ağpahla (Yöresel Tanım)
Kuru Fasulye.
- Makedon Doğram Usulü
Mirpua doğramanın küçük kesilmiş halidir. Ezilen ve süzülen çorbalarda
