Mutfak - Yemek terimi olarak Leben (Yöresel Tanım): Arapça yoğurt.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Çevirmek
1- Sebze için; sebzeleri aynı boyda kesip yontarak düzgün ve süslü şek
- Ekmek Küfü
Doğal ekmek, peynir vb.yiyecekler üzerinde gelişen mikro akslı mantar
- Provançale
Zeytinyağında kızarmış sarımsak ve rendelenmiş domates ile yapılan gar
- Simit (sümüt) (Yöresel Tanım)
İnce bulgur.
- Pickle
Turşu
- Lebeniye (Yöresel Tanım)
Arapça yoğurt (leben) kökünden gelen "yoğurtlu çorba".
- Kanal Açma
Limon, portakal, salatalık gibi malzemelerin kabuğunu (süsleme için) b
- Moril
Kuzu mantarı.(Fr. Morille)
- Ahlat (Yöresel Tanım)
Yaban armudu. Yabani armut. Ancak iyice olgunlaştıktan sonra yenebilir
- Hasbir (Yöresel Tanım)
Safran.
