Mutfak - Yemek terimi olarak Vanilya Sos: Krem anglez. Yumurta sarısı, şeker, vanilya ve sütten pişirilerek ve koyultarak yapılan sos (pasta ve deserlerin yanında sos olarak verilir).
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Jam Reçel
- Pötifur (Peutits-four) Tek lokmalık küçük Fransız pastalarına verilen isim.
- Patojen Hastalık oluşturan mikrop; zararlı mikrop.
- Klorojenik Asit Kahvenin asiditesini veren ana asitlerden. Tadı kötü olup, kahve fırın
- Çuşka Kırmızı küt burunlu, yuvarlakça çok acı biber.
- Peş Melba Ahududu soslu şeftalili, krem şantiyli dondurma.
- Main Course Ana Yemek
- Sos Bernez Yumurta sarısı, tereyağı, sirke soğan yada sarımsak, biber ve maydanoz
- Lemon Squeezer Limon Sıkacağı
- Jülyen Sebzeleri ve meyveleri kibrit çöpü şeklinde doğrama.