Mutfak - Yemek terimi olarak Soymaca (Yöresel Tanım): Elma kurusu.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Börmaniye (Beurre manie)
Çorba, sos, yahni gibi su içeriği yüksek olan yemeklerin koyulaştırılm
- Kuşbaşı Doğrama
Yiyecekleri 1,5 - 2 cm büyüklüğünde, genelde küp şeklinde doğrama yönt
- Snack Tray
Çerez Tepsisi
- Karabiber
Kuru ve siyah tanelerinin baharlı ve acı bir tadı vardır. Hemen hemen
- Erişte
İnce ince kesilerek kurutulan hamur.
- Hint Biberi
Keskin kokusu ve güçlü terpen aroması olan, tat bakımından karabibire
- Pimpinel
Bir çeşit anason türüdür. Çorba, sebze ve balık yemeklerinde kullanılı
- Sos Marinara
Bol baharatlı domates sosu.
- Vienna Roast
Orta derecenin üzerinde fırınlanmış çekirdeklerdir. Üzerlerinde yağ be
- Tahin
Susamın ezilmesi ile yapılan yüksek enerjili besin.
