Mutfak - Yemek terimi olarak Tef Yağı: Hayvanların karın kısmında bulunan ince tülbent biçimindeki yağ tabakasına verilen isim, Gömlek yağı.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Mikroorganizma
Gözle görülemeyen çok küçük canlı varlıklara verilen genel isim.
- Kelek (Yöresel Tanım)
Olmamış kavun.
- Vejetaryen
Et yemeyen kişi. (Fr. Végétarien)
- Akçaağaç şurubu (Maple syrup)
Akçaağaçtan elde edilen bir şurup. Yoğun olarak sükroz bulunur, pankek
- Küvi ofur (Cuit Au Four)
Fırında pişirme usulü.
- Volovan
Yaprak hamuru (milföy) ile hazırlanan, kuş yuvasına benzeyen bir çeşit
- Egzotik (Exotigue)
Uzak ülkelere ait, orada yetişen bazen bizimde bulabildiğimiz malzemel
- Parizyen Patates
Bilye gibi çıkartılmış patates.
- Vegetable
Sebze
- Liçi
Uzak doğuda özellikle Çin'de yetişen ve Kral meyvesi olarak da bilinen
