Mutfak - Yemek terimi olarak Sosiye: Restaurant, lokanta ve hotellerde, sos yapımından sorumlu aşçı.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Sığ Tencere
Derin olmayan tencere.
- Fasulye Otu
Özellikle kurufasulye ya da diğer baklagiller pişirilirken katılırsa l
- Salata Yağı
Salatalarda kullanılan ve yüksek ısıya çok dayanıklı olmayan genellikl
- Fungusit
Mantar ve mantar sporlarının öldürülmesi veya kontrol altına alınması
- Avakado
Armut biçiminde, yeşil bir meyve (Salatalarla salata sosuyla yenir ya
- Ağdalaştırmak
Şeker, limon ve suyun koyulaşana kadar kaynatılması sonucu elde edilen
- İzoterm Araçlar
Yemeklerin ve gıdaların sıcak ya da soğukluğunun muhafaza edildiği ısı
- Glass
Bardak
- Dömi Glas
Yarı donmuş et suyu.
- Lemon Juice
Limon Suyu
