Mutfak - Yemek terimi olarak Sour Chery Juice: Vişne Suyu
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Ön Haşlama
Gıdaların (genellikle sebzeler) pişmeden önce çok kısa haşlaması. Şok
- Söğürme (Yöresel Tanım)
Közlenmiş.
- Relese
Genelde Fransız menüsünde yer alır. İştah açmak için çorbadan sonra su
- Sarıkök (Yöresel Tanım)
Safran.
- Krem Anglez (Creme anglaise)
Vanilya sos. Yumurta sarısı, şeker ve sütten; pişirilerek yapılan past
- Du (Yöresel Tanım)
İnce bulgur.
- Silkme
Çeşitli sebzeler ve etle pişirilen bir tür sıcak yemek.
- Nuga-Nugatin
Fındık, ceviz ya da yerfıstığının şeker, yağ, süt tozu ve kakao ile ka
- Kişniş
Kişniş genellikle şuruplarda ve likörlerde kullanılmaktadır. Kişniş şe
- Çir (Yöresel Tanım)
Kuru kayısı veya zerdali.
