Mutfak - Yemek terimi olarak Kaba Et: Kemiksiz et. Kemiksiz but eti.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Füzyon Mutfağı
Farklı mutfak kültürlerini veya farklı ülke mutfaklarını birleştirildi
- Kruton
Bir cm küp şeklinde veya yuvarlak dilim halinde kesildikten sonra kuru
- Asidite
Bir gıdanın asitlik derecesi, pH.
- Rotisör (Rotisseur)
Kebabçı.
- Soğan (Piyaz)
Kabukları soyulan soğan ikiye kesilir. Kesilmiş yüzü altta kalacak şek
- Veal Cubes
Dana Kuşbaşı
- Lettuce
Marul
- Kuru Tarhun
Tazesinin kullanıldığı her yerde kullanılır.
- Buiyi (Bouilli)
Herhangi bir sıvı içinde kaynatarak pişirme usulü.
- Evye
Metal lavabo.
