Mutfak - Yemek terimi olarak Aromatik (Aromatigue): Hoş kokulu bitkilerden elde edilen tat.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Spesiyal
Geleneksel sabah, öğle ve akşam menülerinden farklı içerik sunan menü
- Kuzu Gömleği
Kuzunun karın kısmındaki iç organlarını göğüs kafesindeki organlardan
- Pikata
Dana etinden dövülerek (4-5 mm) inceltilmiş yumuşak parça. Kişi başına
- Oryantal
Doğulu. Şark yemekleri. Doğuya özgü anlamında kullanılan bir sıfat.
- Breast Of Duck
Ördek Göğsü
- Patdamand (Pate d'amande)
Badem ezmesi.
- Kompozisyon
İçerik, içindekiler veya bir şeyi meydana getiren parçaların toplamı.
- Meherek
Çırpılmış yumurta beyazınca şeker veya koyu şurup ilave edilerek elde
- Den
İnce bulgur.Yarma buğday.
- Safran
Bazı yemeklere tat, koku ve sarı renk veren bir bitki ve tozundan elde
